Jídelní lístek

Předkrmy

Lanýžový tartar z vyzrálého hovězího masa

209 Kč

Hovězí vyzrálé, parmazánový chips, smažené kapary, krutony z housky, lanýžová mayo
80g
alergeny: 1, 3, 5, 7, 10

Polévky

Kuřecí enchilada polévka s chedarem a nachos

89 Kč

0,35l
alergeny: 3, 7, 9

Burgery a tortilly

Lichtenstein

219 Kč

180g hovězí maso, karamelizovaná cibulka, rukola, blue cheese, slanina, Gran Moravia chips, meruňková hořčice, bylinkový dip

alergeny: 1, 3, 7

Kingslayer

189 Kč

180g hovězí maso, slanina, červená cibule, nakládaná okurka, salát, cheddar, BBQ, BC mayo, kečup, hořčice
alergeny: 1, 3, 7

Union Jack

189 Kč

180g hovězí maso, slanina, cheddar, sázené vejce, karamelizovaná cibulka, mix salátů, BC mayo, medová hořčice
alergeny: 1, 3, 7

Bestie

499 Kč

540g hovězí maso, červená cibule, nakládaná okurka, salát, hranolky, 3x cheddar, 3x slanina, smažené cibulové kroužky, BBQ, BC mayo, kečup, hořčice
alergeny: 1, 3, 7

BC tortilla

179 Kč

180g hovězí maso, cheddar, mix salátů, kukuřice, BC mayo
alergeny: 1, 3, 7

BC salát bowl

189 Kč

100g grilované kuřecí maso, rukola, salát, rajče, mrkev, slanina, avokádo, mango, sezam, BC vinaigrette, bylinkový dip

alergeny: 1, 3, 7, 11

Zvýhodněné menu k burgeru nebo tortille

79 Kč

dipové hranolky + coleslaw

alergeny: 3, 10

  • Všechny burgery a tortily lze připravit s kuřecím masem (150g) nebo ve vegetariánské variantě s marinovaným portobellem.
  • Pálivost (1-5, možno přidat do každého burgeru) 29 Kč

Steaky
(delší doba úpravy)

Sirloin

140 Kč

vyzrálý (min. 21 dnů) nízký roštěnec s tukovým krytím z českého chovu

(cena steaku se účtuje podle skutečné váhy)

100g

Rib eye steak

140 Kč

vyzrálý (min. 21 dnů) vysoký roštěnec z Jižní Ameriky

(cena steaku se účtuje podle skutečné váhy)

100g

Filet mignon

190 Kč

vyzrálá (min. 21 dnů) pravá svíčková z českého chovu

(cena steaku se účtuje podle skutečné váhy)

100g

Vepřový tomahawk

219 Kč

vepřová kotleta s kostí z českého chovu
250g
  • Příprava steaku vyžaduje delší dobu přípravy, aby byl steak ve skvělé kvalitě.
  • Stupně propečenosti (rare, medium, medium-well).

Omáčky

Zelený pepř a koňak

69 Kč

alergeny: 3, 7, 9

Houbová s lanýžovým olejem

69 Kč

alergeny: 3, 7, 9

Chimichurri

69 Kč

Směs čerstvých bylinek, česneku, olivového oleje, citrónu a chilli.

Přílohy

Opékané grenaille se slaninou a cibulkou

69 Kč

150g

Grilovaná zelenina s fajitas kořením

79 Kč

200g

Hranolky steakové

59 Kč

150g

Parmesan truffle fries

79 Kč

parmazánovo-lanýžové hranolky
150g
alergeny: 7

Cheddar fries

79 Kč

hranolky s cheddarovou omáčkou
150g
alergeny: 7

Cheddar-jalapeños fries

89 Kč

150g
alergeny: 7

BC Coleslaw

39 Kč

100g
alergeny: 3, 10

Dipy

Cheddarová omáčka

49 Kč

alergeny: 7

BC Mayo

39 Kč

alergeny: 3

Blue cheese dip

39 Kč

alergeny: 3, 7

Kečup

30 Kč

alergeny: 9

Bylinkový dip

39 Kč

alergeny: 3, 7

Dětské menu

Kuřecí medailonky, hranolky

129 Kč

alergeny: 9

Dezerty

American Apple pie

109 Kč

domací vanilková zmrzlina
alergeny: 1, 3, 7

Něco k pivu

Nachos s cheddarovým dipem

79 Kč

100g
alergeny: 1, 3, 7